排烟风机积油
排烟风机积油是一个常见但潜在危险的问题，主要发生在厨房排烟系统或工业油烟处理设备中。长期积油可能导致以下问题：
- 火灾隐患：油脂易燃，高温或火花可能引发火灾。
- 效率下降：油垢增加风机阻力，降低排烟效率。
- 设备损坏：油脂腐蚀部件，缩短风机寿命。
常见原因
- 油烟过滤不彻底
- 前置过滤器（如金属网、静电除尘器）失效或未定期清洗。
- 排烟管道设计不合理
- 管道弯头过多、水平段过长，导致油脂沉积。
- 维护不足
- 未按规范定期清洁风机叶轮、管道内壁。
解决方案
1. 定期清洗维护
- 叶轮/外壳：拆解后用碱性清洁剂或专用脱脂剂浸泡刷洗。
- 管道：高压蒸汽或化学清洗，重点处理弯头、连接处。
- 频率：餐饮业建议每3-6个月彻底清洗一次（根据使用强度调整）。
2. 优化过滤系统
- 加装多级过滤器（如金属滤网+活性炭+静电除油）。
- 定期更换或清洗滤网（每周检查商用厨房滤网）。
3. 设备改造
- 更换为自清洁风机（带自动刮油功能）。
- 管道增设集油槽和排油阀，便于集中清理。
4. 检查运行状态
- 监听异响（积油可能导致叶轮不平衡）。
- 监测排风量，发现下降及时排查。
安全注意事项
- 清洗时切断电源，避免电机进水。
- 积油严重时联系专业消防清洗公司处理。
- 清洗后确保所有部件干燥再重启，防止短路。
预防措施
- 定期检查排烟系统（建议每月目视检查）。
- 烹饪后延迟关闭风机5-10分钟，减少残留油烟。
- 选择耐油材质的风机（如不锈钢叶轮）。
及时处理排烟风机积油可大幅降低火灾风险，并提升设备运行效率。如为工业级大型风机，建议制定专项维护计划。
